Grüner Tee vs. Schwarzer Tee: Unterschiede in Herstellung und Geschmack

Grüner Tee und schwarzer Tee sind zwei der beliebtesten Teesorten weltweit, und sie unterscheiden sich nicht nur im Geschmack, sondern auch in der Art und Weise, wie sie hergestellt werden.

Grüner Tee: Die ungeoxidierte Delikatesse Grüner Tee wird hergestellt, indem die Teeblätter nach der Ernte sofort erhitzt werden, um die Oxidation zu verhindern. Dies bewahrt die natürliche grüne Farbe und den frischen Geschmack der Blätter. Grüner Tee hat oft eine grasige oder blumige Note und enthält viele Antioxidantien.

Schwarzer Tee: Vollständige Oxidation für Tiefe und Dunkelheit Im Gegensatz dazu wird schwarzer Tee vollständig oxidiert, was zu einer dunklen Farbe und einem kräftigen Geschmack führt. Die Blätter werden gerollt und dann oxidiert, was ihnen ihr charakteristisches Aroma verleiht. Schwarzer Tee kann eine breite Palette von Geschmacksrichtungen aufweisen, von malzig bis würzig. Der Unterschied zwischen grünem und schwarzem Tee liegt in der Oxidation und in den Aromen, die sie hervorbringen. Ihre Wahl hängt von Ihrem persönlichen Geschmack ab, und es gibt noch viele andere Teesorten dazwischen, wie Oolong und weißer Tee, die jeweils ihre eigenen einzigartigen Qualitäten aufweisen.